31 Ekim 2019 Perşembe - 12:23

Çeyiz sandığından çıkan 'kızıl buğday' üreticisini ihya edecek

İzmir Ticaret Borsası, Tire ilçesinde bir süre önce vefat eden kadının çeyiz sandığından çıkan ve ilk etapta 5 dönüm alanda ekilen kızıl buğdayın yaygınlaşması amacıyla çalışma başlattı. Alım garantisi verilen, lif ve protein açısından zengin buğday için taban fiyatının 4 katı ücret ödenecek. İTB Hububat Mamulleri Toptan Ticareti Komitesi Başkanı Necati Polat, "Kızıl buğdayın tekrar toprakla buluşmasıyla üreticilerin gelir düzeyinin artırılmasını amaçlıyoruz. Çiftçimize ürettiği kızıl buğday için alım garantisi vereceğiz. Kızıl buğdayı açıklanan taban fiyatın 4 katı fazlasıyla satın alacağız" dedi.

Çeyiz sandığından çıkan  kızıl buğday  üreticisini ihya edecek
Facebook'ta Paylaş Twitte'da Paylaş Google+'da Paylaş Haberi Yazdır Arkadaşına Gönder Metni küçült Metni büyüt

İzmir'in Tire ilçesinde yaşlı bir kadının çeyiz sandığından çıkan kızıl buğdayın ekim alanının artırılması için çalışma başlatıldı. Kızıl buğdayın yaygınlaşması amacıyla alım garantisinin yanı sıra üreticilere taban fiyatın 4 katı ücret ödenecek. 

İzmir Ticaret Borsası (İTB) Hububat Mamulleri Toptan Ticareti Komitesi, ata yadigarı tohumlara ulaşmak ve bunları gelecek nesillere taşımak için girişimde bulundu. Komite üyeleri, ilk olarak Yeşilova Höyüğü'nde bulunan 3 bin yıl öncesine ait buğday tohumuna ulaştı ancak bunun çimlenme özelliğini kaybettiği belirlendi. 

Arayışlarından vazgeçmeyen ekibe güzel haber birkaç ay sonra Tire ilçesinden geldi. Kırsal mahallede yaşayan ve bir süre önce vefat eden yaşlı bir kadının asırlık çeyiz sandığından yaklaşık 1 kilogram kızıl buğday çıktığını öğrenen komite üyeleri, hemen aileye ulaşarak tohumu temin etti. 

Kızıl buğday önce Küçük Menderes havzasında 100 metrekare alana daha sonra da 5 dönüm araziye ekildi. Hasatta yaklaşık 700 kilogram ürün elde edilirken bunun bir miktarıyla da ekmek yapıldı.

İzmir'de 20 Ekim'de düzenlenen Gastrofest'te tadım için sergilenen kızıl buğday ekmeği yoğun ilgi gördü. 

İTB Hububat Mamulleri Toptan Ticareti Komitesi Başkanı Necati Polat, AA muhabirine yaptığı açıklamada, üretimi yapılmayan ata yadigarı tohumları tekrar toprakla buluşturmayı amaçladıklarını söyledi. 

Polat, "Tire'de yaşlı bir teyzemizin çeyiz sandığında bir miktar kızıl buğday olduğunu haber alınca hemen görüşmeye gittik. Tohumu aldıktan sonra önce az bir alana ektik. Sonra ekim sahasını genişlettik. Bu sene 5 üreticiyle yola çıktık ve bunu projelendirdik. Kızıl buğdayın tekrar toprakla buluşmasıyla üreticilerin gelir düzeyinin artırılmasını amaçlıyoruz. Çiftçimize ürettiği kızıl buğday için alım garantisi vereceğiz. Kızıl buğdayı açıklanan taban fiyatın 4 katı fazlasıyla satın alacağız." dedi.

Ürünün çok az olduğunu belirten Polat, gelecek yıl daha fazla alanda ekim yapılacağını dile getirdi. 

"Tok tutucu özelliğe sahip" 

Kızıl buğdayın lif açısından çok zengin olduğuna dikkati çeken Polat, "Protein oranı yüksek, gluten yapısı çok düşük. Kan şekerini dengeleyen ve glisemik indeksi çok düşük bir ürün. Gluten hassasiyeti olanlar için çok ideal bir buğday çeşidi. Tok tutucu özelliğe sahip." ifadelerini kullandı. 

Kızıl buğdaydan yaptıkları ekmeğin çok beğenildiğini söyleyen Polat, gelecek dönemde bunun tüketiminin yaygınlaşacağına inandığını belirtti. 

Polat, "Önümüzdeki hasat döneminde piyasaya daha fazla kızıl buğday sunmuş olacağız. Böylece her yıl daha fazla yaygınlaşacak. Daha geniş alana ulaşabilmek için elimizden geleni yapacağız. İnşallah topraktan fırına kızıl buğday yolculuğu genişleyerek devam edecek." diye konuştu.

ÖNCEKİ HABER   SONRAKİ HABER
Mecliste milletvekili babasının yanında sepetçi
 
Altınordu dördüncü kez davet edildi
YORUMLAR
Toplam 4 yorum var, 4 adet görüntüleniyor. Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 
Cahit özkaya 2 Kasım 2019 Cumartesi 19:24

Tebrikler hayır bayramlar dilerim

Yorumu oyla      0      0  
Recep Delice 2 Kasım 2019 Cumartesi 17:20

Bu gibi değerlerimizi önemsiyor ve konuda emeği geçenleri kutluyorum.Bakir bölgelerimizde,hem somut,hem somut olmayan kültürel miraslarımız var.Gün yüzüne çıkaracak uzmanlara ihtiyaç var.Bilim insanlarımızıda yüreklendirmemiz lazım.

Yorumu oyla      0      0  
Recep Delice 2 Kasım 2019 Cumartesi 17:20

Bu gibi değerlerimizi önemsiyor ve konuda emeği geçenleri kutluyorum.Bakir bölgelerimizde,hem somut,hem somut olmayan kültürel miraslarımız var.Gün yüzüne çıkaracak uzmanlara ihtiyaç var.Bilim insanlarımızıda yüreklendirmemiz lazım.

Yorumu oyla      0      0  
Dr. Gulcemal Arslan 2 Kasım 2019 Cumartesi 11:53

Harika bir çalışma. Memleketimiz için takdire şayan bir buluş. Çalışmaya katılan tüm kardeşlerime teşekkür eder başarılarının devamını dilerim.

Yorumu oyla      0      0  
FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
KATEGORİDEKİ DİĞER HABERLER
İzmir limanları için fırsat doğdu
İzmir limanları için fırsat doğdu
Merkez Bankası enflasyon tahminini düşürdü
Merkez Bankası enflasyon tahminini düşürdü
Yeni paketi açıkladı: Kamu bankaları kredi faizinde indirim yapacak
Yeni paketi açıkladı: Kamu bankaları kredi faizinde indirim yapacak
Turist sayısı 41 milyonu, turizm geliri 26 milyar doları aştı
Turist sayısı 41 milyonu, turizm geliri 26 milyar doları aştı
60 bin iş yeri denetlenecek
60 bin iş yeri denetlenecek
Otomotiv sektöründe dev birleşme görüşmeleri
Otomotiv sektöründe dev birleşme görüşmeleri
Özgener: İzmir spor ve futbol kenti olmaya hazır
Özgener: İzmir spor ve futbol kenti olmaya hazır
Pamukta yüksek rekolte bekleniyor
Pamukta yüksek rekolte bekleniyor
Emsal karar: Kavgayı başlatan işçi kovulur
Emsal karar: Kavgayı başlatan işçi kovulur
http://www.baybel.com.tr
SOSYAL MEDYADA EGE POSTASI
ARŞİV
YAZARLAR
Mithat Umutoğulları
CHP'li başkanlar ne yapıyor?
Mithat Umutoğulları
Halil Solak
Murat Bakan 'uzlaşı adayı'nı ne güzel tarif etmiş!
Halil Solak
Mustafa Ali Fırtına
Martın sonu bahar derken...
Mustafa Ali Fırtına
Yalçın Küçükdamar
Göztepe düşmeyecek
Yalçın Küçükdamar
Hüseyin Günlü
Renkler mi, ilkeler mi?
Hüseyin Günlü
Halit Umutoğulları
Canın sağolsun Göktuğ
Halit Umutoğulları
ANKET
Yeni sitemizi nasıl buldunuz?
ÇOK OKUNANLAR
FACEBOOK'TA EGE POSTASI
ÇOK YORUMLANANLAR
TWITTER'DA EGE POSTASI
EGE POSTASI
Ege Postası
KünyeKünye İletişimİletişim FacebookFacebook TwitterTwitter Google+Google+ RSSRSS Sitene EkleSitene Ekle Günün HaberleriGünün Haberleri